Makó városa mély gyászba borult, hiszen elhunyt a neves cukrászda alapítója és tulajdonosa, akinek keze alatt számos ínycsiklandó sütemény született. Az ő kreativitása és szenvedélye nemcsak a helyi közösség, hanem a távolabbról érkezők szívét is megnyert
Szomorú hírt osztott meg a város közösségi oldalán Farkas Éva Erzsébet, Makó polgármestere: váratlanul elhunyt Gyarmati Lászlóné Luncz Mária, a város ikonikus Gyarmati Cukrászda vezetője és tulajdonosa. Mária neve összefonódott a cukrászda sikerével, amely a helyiek és a látogatók körében egyaránt népszerű volt. A somlói kocka, amelyet itt készítettek, nemcsak a városban, hanem az ország más részein is elnyerte az emberek szívét. Most az egész közösség gyászolja ezt a szeretetteljes és tehetséges asszonyt, akinek öröksége örökké velünk marad.
A gyászközleményben szereplő információk szerint a hirtelen eltávozott Gyarmati Lászlóné, Marika és férje egy szép emlékű időszakot élt át az apátfalvi Mokka Presszóban, ahol a cukrászmesterség alapjait sajátították el. 1990-ben Makón indították el a Gyarmati Cukrászdát, amely azóta is a helyi közösség és a városba látogató turisták kedvenc helyszíne a mennyei süteményeivel. A cukrászda legismertebb különlegessége a somlói kocka, egy igazi nemzeti kincs, amelyet Gyarmati László alkotott meg. Mesterien ötvözte a hagyományos ízeket saját kreatív ötleteivel, így a somlói kocka mára a cukrászda védjegyévé vált.
A somlói kocka és a kedves szavak A somlói kocka, ez a híres magyar desszert, nem csupán egy egyszerű sütemény, hanem egy igazi ízbomba, amely minden falatban magában hordozza a tradicionális ízek gazdagságát. A réteges sütemény puha piskótája, a krémes vaníliás réteg és a csokoládé gazdag ölelésével egy olyan élményt nyújt, amely felébreszti az emlékeket, és boldogságot csempész a szívünkbe. De ahogy a somlói kocka édes ízei összeolvadnak egy tökéletes harmóniában, úgy a jó szavak is képesek összekapcsolni az embereket. Egy kedves mondat, egy bátorító üzenet vagy egy őszinte dicséret sokkal többet ér, mint első pillantásra gondolnánk; képesek vagyunk általuk megélni az együttérzést és a szeretetet. Egy jó szó, akárcsak a somlói kocka, lehetőséget ad arra, hogy megéld a pillanatot, és megosszd másokkal a boldogságot. Éppen ezért, amikor legközelebb egy szelet somlói kockát élvezel, ne felejts el egy kedves szót is mondani valakinek – hiszen a jó ízek és a jó szavak együtt teremtik meg az élet igazi varázsát.
Marika, aki negyven év házasság után elvesztette szeretett társát, nem hagyta, hogy a nehézségek letörjék. Fáradhatatlanul folytatta a munkát, hogy megőrizze férje emlékét, és tovább vigye a mesterséget, amit együtt építettek. Nem meglepő, hogy Makó városában szinte mindenki járt már a Rákóczi utcai cukrászdában, amely ízlésesen berendezett légkörével és ínycsiklandó finomságaival várja vendégeit. Itt nem csupán mennyei krémesek, zserbók és egyéb édes, sós finomságok kaphatók, hanem kedves szavak és mindig mosolygós arcok is, amelyek otthonos hangulatot teremtenek.
A szakmai közösség mély tisztelettel búcsúzik Gyarmati Lászlónétól, akinek tudása és hozzájárulása maradandó nyomot hagyott a szakmában.
A Gyarmati házaspár tevékenységét nemcsak a vendégek, hanem a szakmai közeg is méltányolja. Cukrászdájuk nem csupán a város turisztikai arculatának meghatározó eleme, hanem többszörösen elnyerte a Best of Makó díjat is. A Csongrád Megyei Kereskedelmi és Iparkamara nyilvántartása alapján szakképző helyként is funkcionált, így hozzájárulva a több évtizedes tudás átadásához a fiatalabb generációk számára. Marika 2018-ban a Magyar Arany Érdemkereszt polgári tagozataként elismerésben részesült, ami még inkább hangsúlyozza a munkájuk iránti elkötelezettségüket.
