Van egy különleges fermentálós recepted? Oszd meg velünk, és nyerj értékes nyereményeket – Magyar Mezőgazdaság!

A kalandvágyó konyhaművészeket szeretnék inspirálni egy izgalmas receptversennyel, amelyet a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége három másik szervezettel együttműködve indított el. Ne hagyd ki a lehetőséget, hogy kreativitásodat megmutathasd: a pályázatok beadási határideje július végéig tart!

Az "Ételed legyen a gyógyszered!" filozófiáját szeretné népszerűsíteni a Kor Kontroll Társaság, a Magyar Elhízástudományi Társaság és a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége, ezért közösen indítottak egy kreatív receptversenyt, amelynek középpontjában a fermentálás áll. Ez a természetes tartósítási technika nemcsak az ételeink ízét gazdagítja, hanem az erjesztés révén keletkező probiotikumokkal, enzimekkel és vitaminokkal is támogatja az emésztésünket és erősíti immunrendszerünket. A fermentálás művészete már tízezer éve jelen van Ázsiában, amit a régészeti leletek is tanúsítanak, és ma is sokkal hangsúlyosabb az ázsiai konyhákban, mint a kontinentális gasztronómiában – áll a Kor Kontroll Társaság hivatalos weboldalán.

A beérkezett receptek forrásai között megtalálható Budapest, Gyöngyös, Mezőhegyes, Ráckeve, Zalaegerszeg, Nagykovácsi, valamint számos más vidéki település, amelyek gazdag ízvilágukkal járultak hozzá a gyűjteményhez.

Tavaly Laoszból, idén pedig Amerikából, Floridából érkezett hozzánk a legmesszebb eső pályázat. Az izgalmas ínycsiklandó receptek között szerepelnek: fermentált chiamagos zabkása házi szilvadzsemmel, kapros fermentált uborkaleves házi joghurttal, fermentált céklalében marinált tojás, böllérkáposzta, diós-rozmaringos kovászos kenyér, feta sajtos házi bazsalikomos-pestos tészta, valamint fermentált citrom.

Tavaly egy különleges kiadványban ismertették a díjátadón bemutatott nyertes ételeket, és idén is hasonló elképzelések szerepelnek a terveink között. A receptverseny célja, hogy inspirálja a résztvevőket: bátor kísérletezésre, kreatív alkotásra és arra, hogy aktívan hozzájáruljanak egy új, "tudatos és gyógyító konyhaművészet" létrehozásához!

A győzteseket izgalmas és értékes ajándékok várják, mint például prémium étrend-kiegészítők, ingyenes szűrővizsgálati kupongyűjtemények, valamint pihentető wellness hétvégékre szóló belépők.