Természetesen, itt van egy egyedi változat a megadott szövegről: **Michelin Útmutató: A 2025-ös év legkiválóbb magyar éttermei** A Michelin Útmutató 2025-ös kiadása bemutatja a legkiemelkedőbb magyar éttermeket, melyek a gasztronómiai élmények új szintj
Tíz magyar étterem kapott Michelin-csillagot a Michelin Guide francia étteremkalauz csütörtök esti budapesti díjátadóján. A tatai Platán és a budapesti Stand étterem sikeresen megtartotta két Michelin-csillagos minősítését, további nyolc vendéglátóhely pedig egy Michelin-csillagot nyert el.
Csendes Olivér, a Visit Hungary vezetője hangsúlyozta, hogy a gasztronómia mára túllépett a puszta kulináris élményeken, és olyan közös, globális nyelvvé vált, amely képes összekapcsolni embereket és kultúrákat. Egyre többen vállalkoznak arra, hogy felfedezzék egy ország igazi esszenciáját: a turisták majdnem 20 százaléka kifejezetten a gasztronómiai kalandok miatt indul útnak.
A helyi ízek és alapanyagok felfedezése ma az utazás egyik legerősebb motivációja és ebben Magyarország különösen erős
- fűzte hozzá.
Az értékelés alapjául az alapanyagok minősége, a technikai tudás, a séf személyiségének megjelenése az ételekben és az ízek harmóniája szolgál. Az idén egy Michelin csillagot kapott:
A fenntarthatóság terén elért eredményeiért az idei évben a Michelin Zöld Csillaggal az őriszentpéteri Pajta büszkélkedhet. Az év legizgalmasabb étteremnyitása Gerák Máté Padi rátkai helyszíne lett, amely a Selected Restaurants válogatásba is bekerült. Az UMO Budapest a legjobb szervizért járó kitüntetést zsebelte be, míg a legjobb fiatal séf címet Pallag Dávid (Rutin, Budaörs) kapta meg. A legjobbnak ítélt sommelier Varga Norbert (Stand, Budapest) lett. Kiemelkedő ár-érték arányával a budapesti Cabrio étterem és a 94' Konyha & Bar is elnyerte a Bib Gourmand ajánlást.
A legutóbbi díjátadón bejelentették, hogy Magyarország gasztronómiai színtere tovább gazdagodott: eddig két étterem büszkélkedhet két Michelin-csillaggal, nyolc helyszín visel egy Michelin-csillagot, míg hat zöld csillagos étterem és tizenhárom Bib Gourmand-díjas helyszín is megtalálható az országban. Ráadásul 55 olyan étterem is van, amelyet a Michelin ajánlásával érdemes felkeresni.
