Kávé helyett próbáld ki ezt a frissítő alternatívát a reggeledhez!

A reggeli első korty döntő szerepet játszhat a napunk alakulásában. Érdemes alaposan átgondolni, milyen italt választunk, hiszen ez befolyásolhatja a hangulatunkat és energiaszintünket is.

Sokan a reggelüket egy csésze kávéval indítják, hogy feltöltődjenek energiával a nap kihívásaira, azonban a matchára való váltás számos előnnyel járhat. A "matcha" kifejezés a porrá őrölt teát jelenti: míg a hagyományos zöld teák készítésekor a teafüvet leforrázzák, addig a matcha esetében a levelek finom porrá őrlődnek. Ezen növényeket árnyékos környezetben termesztik, ami lehetővé teszi, hogy a leveleikben több biológiai vegyület, például aminosavak, halmozódjanak fel, mint más teacserjék esetében. Ez a különleges termesztési módszer hozzájárul ahhoz, hogy a matcha egyedi ízvilágú és tápláló ital legyen.

Egy tanulmány szerint azok az egészséges felnőttek, akik 15 napon keresztül ittak matcha teát, jelentősen enyhébb szorongásról számoltak be. Ebben valószínűleg két összetevőnek van szerepe: az L-theaninnak és az epigallokatekin-gallánakt (EGCG) - írja a VerywellHealth.com.

Az L-theanin egy különleges aminosav, amely természetesen előfordul a zöld teában, és számos kutatás bizonyította, hogy képes csökkenteni a stressz szintet. A matcha, mint a zöld tea koncentrált változata, még intenzívebb L-theanin hatást kínál, ami különösen előnyös lehet a stresszes időszakokban. Ezenkívül az EGCG, egy jótékony növényi vegyület, szintén szerepet játszik a gyulladások és az oxidatív stressz csökkentésében, ami hozzájárulhat a szorongás mérsékléséhez és a lelki egyensúly megőrzéséhez.

A matcha is tartalmaz koffeint, de jóval kevesebbet, mint amennyi a kávéban van. A szervezet gyorsan felszívja a koffeint, amely serkenti az idegrendszert, és megemelheti az adrenalin- és kortizolszintet is; ez egyeseknél stresszreakciót vált ki. A matchában található egyéb vegyületek viszont tompítják ezt a hatást.

A matcha adagolása nem egyenletes, de a kutatások alapján az L-theanin optimális, nyugtató hatású dózisa körülbelül 200 milligramm. "Valószínűleg 2-4 gramm prémium minőségű matchára lesz szükséged, ami körülbelül egy vagy két bögrét jelent" – osztotta meg Dr. Leigh A. Frame, a téma szakértője. Ez a mennyiség jellemzően a „ceremonial” kategóriájú, azaz kiváló minőségű matchára vonatkozik, amely fiatalabb tealevelekből készül, így erősebb ízvilággal rendelkezik.

A matcha nem csupán egy ital, hanem egy élmény, amely a rendszeres fogyasztással fokozatosan hozzájárulhat a stressz csökkentéséhez. Még egyetlen bögre is képes pozitív hatást gyakorolni a közérzetünkre. Fontos azonban, hogy figyelembe vegyük, milyen formában élvezzük ezt a zöld csodát. A matcha nemcsak ital formájában, hanem ínycsiklandó ételekben, például desszertekben is helyet kaphat, de érdemes óvatosnak lenni: a magas hőmérséklet miatt az EGCG és az L-theanin értékes összetevői elveszhetnek. Így a legjobb választás, ha a tradicionális tea mellett döntünk.